向阳区召开食品生产单位食品安全培训暨假劣肉制品专项整治告诫会

  为进一步规范辖区食品生产单位食品安全管理，提升辖区肉制品生产单位质量安全管理水平，9月15日，区市场局组织开展辖区食品生产单位食品安全培训暨假劣肉制品专项整治告诫会，各单位食品安全负责人共40余人参会。

　　本次培训邀请了黑龙江中诺检验检测有限公司老师前来授课，重点对食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》、食品安全国家标准《预包装食品标签通则》、食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定等进行细致讲解。
　　区市场局监管人员对制售假劣肉制品专项整治重点进行梳理解读，围绕肉制品生产许可审查细则、《中华人民共和国食品安全法》、食品添加剂使用标准及食品生产通用卫生规范等关键内容进行了深入讲解。现场结合实际，对日常监管中发现的问题进行剖析，要求生产者落实主体责任，对照食品安全标准，做好生产加工、储存等环节自查工作，严格执行进货查验、索证索票制度，确保肉类产品资质齐全、来源合法。

　　通过本次培训，督促肉制品生产者落实食品安全主体责任，进一步增强了辖区食品生产单位管理人员的食品安全意识，守护好辖区人民群众“舌尖上的安全”。

编辑：任广勇编审：张琦 审核：孟佳莹